ઇન્ડક્શન કૂકર અને ઇન્ફ્રારેડ કૂકર વચ્ચેનો તફાવત

ઇન્ફ્રારેડ કૂકરનો કાર્યકારી સિદ્ધાંત: હીટિંગ ફર્નેસ કોર (નિકલ-ક્રોમિયમ મેટલ હીટિંગ બોડી) ને ગરમ કર્યા પછી, તે ઇન્ફ્રારેડ કિરણોની નજીક ઉચ્ચ કાર્યક્ષમ બનાવે છે.માઇક્રોક્રિસ્ટલાઇન સપાટી પ્લેટની ક્રિયા દ્વારા, ઉચ્ચ અસરકારક દૂર ઇન્ફ્રારેડ કિરણો ઉત્પન્ન થાય છે.અગ્નિ રેખા સીધી ઉપર છે, અને ગરમીની અસરને પ્રાપ્ત કરવા માટે, પોટના તળિયે ગરમીની સાંદ્રતા સીધી રીતે છાંટવામાં આવે છે. સામાન્ય ભાષામાં, પોટની નીચે એક પ્રતિકારક વાયર મૂકવામાં આવે છે.પ્રતિકારક વાયર વાયરમાં પ્લગ થાય છે અને લાલ થઈ જાય છે, ગરમી ઉત્પન્ન કરે છે.ગરમીની અસર હાંસલ કરવા માટે પોટને ગરમી આપવામાં આવે છે.

ઇન્ડક્શન કૂકરનો કાર્યકારી સિદ્ધાંત: વૈકલ્પિક પ્રવાહનો ઉપયોગ કોઇલ દ્વારા સતત બદલાતી દિશા સાથે વૈકલ્પિક ચુંબકીય ક્ષેત્ર પેદા કરવા માટે થાય છે.વૈકલ્પિક ચુંબકીય ક્ષેત્રમાં કંડક્ટરની અંદર એડી કરંટ દેખાશે.એડી કરંટની જૌલ હીટ ઇફેક્ટ કંડક્ટરને ગરમ કરશે, જેથી હીટિંગનો ખ્યાલ આવે. લોકપ્રિય બિંદુ, પોટ પર ઇલેક્ટ્રોમેગ્નેટિક ઇન્ડક્શનની સીધી અસર છે, પોટ પોતે જ ગરમ થાય છે, ખોરાકને ગરમ કરવાની ભૂમિકા હાંસલ કરવા માટે.

તફાવત એક: પોટ પર લાગુ.

ઇન્ફ્રારેડ કૂકર ગરમીને સીધા પોટમાં સ્થાનાંતરિત કરે છે, તેથી પોટ વિવિધ પ્રકારની સામગ્રીમાંથી બનાવી શકાય છે, મૂળભૂત રીતે કોઈ પોટ નથી, કોઈપણ પોટનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.

ઇન્ડક્શન કૂકર એ હીટિંગ હેઠળ ઇલેક્ટ્રોમેગ્નેટિક ઇન્ડક્શનમાં એક પોટ છે, જો સામગ્રી સાથેનો પોટ ચુંબકીય ક્ષેત્રની ભૂમિકાને સ્વીકારી શકતો નથી, તો પછી ગરમ કરવાનો પ્રશ્ન નથી, તેથી કૂકર પર નિયંત્રણો છે, ફક્ત ચુંબકીય પોટનો ઉપયોગ કરી શકે છે, જેમ કે લોખંડ. પોટ

તફાવત 2: હીટિંગ રેટ.

ઇન્ફ્રારેડ કૂકર ધીમે ધીમે ગરમ થાય છે કારણ કે તે હીટિંગ તત્વને ગરમ કરે છે, જે પછી પોટમાં સ્થાનાંતરિત થાય છે.

ઇન્ડક્શન કૂકર એકવાર ઇલેક્ટ્રોમેગ્નેટિક ઇન્ડક્શન શરૂ કર્યા પછી, ચુંબકીય પોટ ગરમીનો વિકાસ કરશે, તેથી ગતિ ઇલેક્ટ્રિક સિરામિક ભઠ્ઠી કરતાં ઘણી ઝડપી છે.

તેથી પ્રક્રિયાના વાસ્તવિક ઉપયોગમાં, રસોઈ પોટ ઇન્ડક્શન કૂકર પસંદ કરવા માટે વધુ વલણ ધરાવે છે, કારણ કે ગરમી ઝડપી છે.

તફાવત 3: સતત તાપમાનની અસર.

ઇલેક્ટ્રિક સિરામિક ભઠ્ઠીમાં ચોક્કસ તાપમાન નિયંત્રણ કાર્ય છે, જે ચોક્કસ તાપમાને પહોંચે ત્યારે પાવર ઘટાડશે, તેથી સતત તાપમાનની અસર વધુ સારી છે.

ઇન્ડક્શન ફર્નેસ તૂટક તૂટક ગરમી છે, ખૂબ ગરમ, બંધ, ગરમી ચાલુ રહે છે, તેથી સતત તાપમાનની અસર સારી નથી.

તેથી, ગરમ દૂધ પસંદ કરે છે ઇલેક્ટ્રિક પોટરી સ્ટોવ વધુ સારું છે.